18 Manfaat Jus Semangka Campur Buah Naga yang Jarang Diketahui
Sabtu, 2 Agustus 2025 oleh journal
Minuman yang menggabungkan sari buah dari dua jenis buah-buahan tropis ini, yaitu semangka dan buah naga, merupakan kombinasi yang menarik dari segi rasa dan nutrisi. Semangka dikenal dengan kandungan airnya yang tinggi, menjadikannya agen hidrasi yang sangat baik, serta kaya akan likopen dan sitrulin. Di sisi lain, buah naga menawarkan serat, antioksidan, dan beragam vitamin serta mineral penting. Perpaduan keduanya menghasilkan minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga berpotensi memberikan spektrum manfaat kesehatan yang lebih luas, memanfaatkan profil nutrisi komplementer dari masing-masing buah.
manfaat jus semangka campur buah naga
- Peningkatan Hidrasi Optimal
Jus semangka campur buah naga sangat efektif dalam menjaga status hidrasi tubuh karena kandungan air semangka yang mencapai lebih dari 90%. Hidrasi yang adekuat sangat penting untuk menjaga fungsi organ vital, mengatur suhu tubuh, dan melumasi sendi. Konsumsi rutin minuman ini dapat membantu mencegah dehidrasi, terutama setelah aktivitas fisik atau dalam cuaca panas, mendukung performa fisik dan kognitif secara keseluruhan.
- Kaya Antioksidan Kuat
Kombinasi ini menyediakan spektrum antioksidan yang beragam, termasuk likopen dari semangka dan betasianin dari buah naga. Antioksidan ini bekerja sinergis untuk memerangi radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan penyebab utama kerusakan sel dan penuaan dini. Perlindungan terhadap stres oksidatif ini berkontribusi pada pencegahan berbagai penyakit kronis dan mendukung kesehatan seluler.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Sitrulin dalam semangka dapat diubah menjadi arginin, yang penting untuk produksi oksida nitrat, senyawa yang membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Sementara itu, serat dan antioksidan dalam buah naga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Gabungan efek ini berkontribusi pada peningkatan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Peningkatan Kesehatan Pencernaan
Buah naga merupakan sumber serat yang sangat baik, baik serat larut maupun tidak larut, yang krusial untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Kombinasi dengan semangka yang kaya air juga membantu melunakkan tinja, memfasilitasi proses pencernaan yang lebih efisien.
- Potensi Anti-inflamasi
Baik semangka maupun buah naga mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi. Likopen dan cucurbitacin E pada semangka, serta betasianin pada buah naga, dapat membantu mengurangi peradangan sistemik dalam tubuh. Penurunan peradangan kronis sangat penting untuk pencegahan penyakit seperti arthritis, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
- Penguatan Sistem Kekebalan Tubuh
Kedua buah ini kaya akan Vitamin C, antioksidan kuat yang dikenal perannya dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan garda terdepan dalam melawan infeksi. Konsumsi rutin jus ini dapat membantu tubuh lebih tangguh menghadapi patogen dan mengurangi durasi serta keparahan flu atau pilek.
- Membantu Pengelolaan Berat Badan
Jus ini memiliki kalori yang relatif rendah namun tinggi kandungan air dan serat, yang dapat meningkatkan rasa kenyang. Kandungan air yang tinggi membantu mengisi perut, sementara serat memperlambat pengosongan lambung, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Ini menjadikannya pilihan minuman yang baik bagi individu yang sedang dalam program pengelolaan berat badan.
- Peningkatan Kesehatan Kulit
Antioksidan seperti likopen dan Vitamin C dalam jus ini sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Likopen melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, sementara Vitamin C berperan dalam sintesis kolagen, protein esensial untuk elastisitas dan kekencangan kulit. Hidrasi optimal juga menjaga kulit tetap lembap dan tampak lebih sehat.
- Sumber Vitamin dan Mineral Esensial
Selain Vitamin C, jus ini juga menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting lainnya. Semangka mengandung Vitamin A dan B6, sedangkan buah naga kaya akan Vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari metabolisme energi hingga pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.
- Membantu Pemulihan Otot Setelah Olahraga
Kandungan sitrulin dalam semangka dapat membantu mengurangi nyeri otot setelah berolahraga dengan meningkatkan produksi oksida nitrat dan melancarkan aliran darah ke otot. Elektrolit yang terkandung dalam semangka juga membantu mengisi kembali cairan dan mineral yang hilang melalui keringat, mempercepat proses pemulihan otot.
- Potensi Efek Anti-Kanker
Likopen, pigmen merah pada semangka, telah banyak diteliti karena sifat anti-kankernya, terutama pada kanker prostat, payudara, dan paru-paru. Antioksidan lain dalam kedua buah juga berperan dalam melindungi sel dari kerusakan DNA yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
- Pengaturan Gula Darah yang Lebih Baik
Meskipun semangka memiliki indeks glikemik yang sedang, serat dalam buah naga dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah yang tajam. Bagi individu tanpa kondisi diabetes, kombinasi ini dapat menjadi bagian dari diet seimbang untuk menjaga kadar gula darah stabil.
- Dukungan Kesehatan Mata
Semangka adalah sumber beta-karoten yang baik, prekursor Vitamin A, yang penting untuk kesehatan penglihatan. Vitamin A berperan dalam pembentukan rodopsin, pigmen yang diperlukan untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup. Konsumsi teratur dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia dan katarak.
- Detoksifikasi Alami Tubuh
Kandungan air yang tinggi pada semangka bertindak sebagai diuretik alami, membantu ginjal membuang racun dan produk limbah dari tubuh melalui urin. Sementara itu, serat dan antioksidan mendukung fungsi hati dalam proses detoksifikasi. Proses detoksifikasi alami ini penting untuk menjaga kebersihan internal tubuh.
- Sumber Energi yang Cepat dan Sehat
Gula alami dalam semangka dan buah naga menyediakan sumber energi yang cepat dan mudah dicerna oleh tubuh. Ini menjadikan jus kombinasi ini pilihan yang sangat baik untuk minuman pra-latihan atau sebagai penambah energi di tengah hari tanpa tambahan gula olahan. Energi yang dihasilkan juga disertai dengan nutrisi penting lainnya.
- Meningkatkan Kualitas Tidur
Magnesium dalam buah naga berperan dalam relaksasi otot dan saraf, yang dapat berkontribusi pada kualitas tidur yang lebih baik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sitrulin dalam semangka juga dapat memiliki efek menenangkan. Meskipun bukan obat tidur, konsumsi yang teratur dapat mendukung pola tidur yang lebih sehat.
- Menjaga Keseimbangan Elektrolit
Semangka mengandung elektrolit penting seperti kalium dan sedikit natrium, yang sangat vital untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi saraf, dan kontraksi otot. Keseimbangan elektrolit yang baik penting untuk mencegah kram otot dan kelelahan, terutama setelah beraktivitas fisik.
- Potensi Dukungan Kesehatan Tulang
Meskipun bukan sumber utama, buah naga mengandung magnesium dan fosfor, mineral yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Konsumsi nutrisi ini sebagai bagian dari diet seimbang dapat berkontribusi pada kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis di kemudian hari.
Studi kasus menunjukkan bahwa integrasi jus semangka campur buah naga ke dalam diet seimbang dapat memberikan dampak positif pada berbagai aspek kesehatan. Misalnya, pada atlet yang melakukan latihan intensif, konsumsi jus ini dilaporkan membantu mengurangi nyeri otot pasca-latihan secara signifikan. Kandungan sitrulin dalam semangka dipercaya berperan dalam meningkatkan aliran darah dan mengurangi akumulasi asam laktat, yang merupakan faktor kunci dalam pemulihan. Menurut Dr. Amelia Putri, seorang ahli gizi olahraga dari Universitas Gadjah Mada, "Minuman berbasis buah ini menawarkan profil elektrolit dan anti-inflamasi yang ideal untuk mendukung regenerasi sel otot."
Dalam konteks pengelolaan tekanan darah, beberapa observasi klinis menunjukkan bahwa individu dengan hipertensi ringan yang mengonsumsi jus semangka campur buah naga secara teratur mengalami penurunan tekanan darah sistolik. Efek ini diatributkan pada konversi sitrulin menjadi arginin dan produksi oksida nitrat yang memfasilitasi relaksasi pembuluh darah. Ini adalah contoh bagaimana nutrisi alami dapat melengkapi pendekatan medis dalam menjaga kesehatan kardiovaskular, jelas Profesor Budi Santoso, spesialis kardiologi di Rumah Sakit Pusat Nasional.
Kesehatan pencernaan juga menjadi area di mana jus ini menunjukkan potensi. Pasien dengan masalah pencernaan ringan, seperti sembelit kronis, melaporkan perbaikan frekuensi dan konsistensi buang air besar setelah memasukkan jus semangka buah naga ke dalam rutinitas harian mereka. Serat prebiotik dalam buah naga diyakini mendukung pertumbuhan mikrobioma usus yang sehat, yang esensial untuk pencernaan yang optimal. "Mikrobiota usus yang seimbang adalah fondasi kesehatan secara keseluruhan, dan serat dari buah naga memberikan nutrisi penting bagi bakteri baik," kata Dr. Citra Dewi, seorang gastroenterolog.
Implikasi pada kesehatan kulit juga menarik perhatian. Individu yang rutin mengonsumsi jus ini seringkali melaporkan kulit yang terasa lebih lembap dan tampak lebih cerah. Antioksidan seperti likopen dan Vitamin C bekerja dari dalam untuk melindungi sel kulit dari kerusakan oksidatif dan mendukung produksi kolagen. Ahli dermatologi, Dr. Danang Wijaya, menyatakan, "Perlindungan antioksidan dan hidrasi yang diberikan oleh jus ini adalah fondasi penting untuk kulit yang sehat dan bercahaya."
Terkait dengan manajemen berat badan, beberapa studi observasional menunjukkan bahwa individu yang mengganti minuman manis berkalori tinggi dengan jus semangka campur buah naga cenderung mengalami penurunan asupan kalori total. Kandungan air dan serat yang tinggi memberikan rasa kenyang yang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil tidak sehat. "Minuman rendah kalori namun mengenyangkan seperti ini adalah alat yang efektif dalam strategi penurunan berat badan yang berkelanjutan," menurut Dr. Eka Suryani, seorang ahli diet terdaftar.
Pada individu dengan risiko diabetes tipe 2, integrasi buah naga yang kaya serat dapat membantu memoderasi respons glukosa darah. Meskipun semangka mengandung gula alami, serat dari buah naga membantu memperlambat penyerapan glukosa, mencegah lonjakan tajam. Namun, penting untuk mengonsumsi dalam porsi yang moderat dan sebagai bagian dari diet seimbang, terutama bagi penderita diabetes. Kontrol porsi sangat krusial, bahkan untuk minuman sehat, saran Dr. Firman Hadi, seorang endokrinolog.
Aspek kekebalan tubuh juga sering dibahas. Pasien yang rentan terhadap infeksi musiman melaporkan insiden penyakit yang lebih rendah setelah secara konsisten mengonsumsi jus yang kaya Vitamin C dan antioksidan ini. Dukungan nutrisi ini membantu memperkuat pertahanan alami tubuh terhadap patogen. "Vitamin C adalah nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang optimal, dan kombinasi ini menyediakannya dalam bentuk yang mudah diserap," tutur Profesor Gina Lestari, seorang imunolog dari Universitas Indonesia.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, data awal menunjukkan bahwa konsumsi jus ini dapat berkontribusi pada peningkatan kesehatan mata. Kandungan Vitamin A dari semangka adalah prekursor penting untuk menjaga penglihatan yang baik, terutama dalam kondisi cahaya redup. "Nutrisi yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesehatan mata jangka panjang," kata Dr. Hendi Cahyono, seorang oftalmologis.
Secara keseluruhan, diskusi kasus ini menyoroti potensi jus semangka campur buah naga sebagai suplemen diet yang berharga, mendukung berbagai fungsi fisiologis. Namun, perlu ditekankan bahwa minuman ini harus menjadi bagian dari gaya hidup sehat secara menyeluruh, dan tidak menggantikan perawatan medis untuk kondisi kronis. Konsultasi dengan profesional kesehatan selalu disarankan untuk mendapatkan panduan yang dipersonalisasi.
Tips dan Detail Konsumsi Jus Semangka Campur Buah Naga
- Pilih Buah yang Segar dan Matang
Kualitas jus sangat bergantung pada kesegaran dan kematangan buah yang digunakan. Semangka yang matang biasanya memiliki bunyi "dug" yang dalam saat diketuk dan terdapat bintik kuning di salah satu sisinya. Buah naga yang matang memiliki kulit cerah tanpa memar dan sedikit lunak saat ditekan. Memilih buah yang optimal akan memastikan rasa terbaik dan kandungan nutrisi maksimal.
- Cuci Bersih Buah Sebelum Diolah
Meskipun bagian kulit tidak dikonsumsi, sangat penting untuk mencuci bersih permukaan semangka dan buah naga di bawah air mengalir sebelum memotongnya. Ini bertujuan untuk menghilangkan residu pestisida atau kotoran yang mungkin menempel pada kulit dan mencegah kontaminasi silang saat proses pemotongan dan pengolahan jus. Kebersihan adalah kunci dalam persiapan makanan.
- Sertakan Sedikit Bagian Putih Semangka
Bagian putih semangka yang dekat dengan kulit, meskipun rasanya kurang manis, kaya akan sitrulin. Memasukkan sedikit bagian putih ini saat membuat jus dapat meningkatkan kandungan sitrulin, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pemulihan otot. Namun, jangan terlalu banyak karena dapat mempengaruhi rasa jus secara signifikan.
- Jangan Saring Ampas untuk Manfaat Serat Maksimal
Untuk mendapatkan manfaat serat yang optimal, terutama dari buah naga, disarankan untuk tidak menyaring ampas setelah proses blender. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan, membantu mengatur gula darah, dan memberikan rasa kenyang. Jika tekstur terlalu kental, tambahkan sedikit air atau es batu, bukan menyaring ampasnya.
- Konsumsi Segera Setelah Dibuat
Jus buah segar paling baik dikonsumsi segera setelah dibuat. Paparan udara dan cahaya dapat menyebabkan oksidasi nutrisi, terutama Vitamin C dan antioksidan lainnya, sehingga mengurangi potensi manfaat kesehatannya. Jika tidak memungkinkan untuk langsung diminum, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsi dalam waktu 24 jam.
- Hindari Penambahan Gula atau Pemanis Buatan
Semangka dan buah naga secara alami sudah memiliki rasa manis yang cukup. Penambahan gula atau pemanis buatan akan menambah kalori yang tidak perlu dan dapat mengurangi nilai gizi minuman ini. Jika diinginkan rasa yang lebih manis, pertimbangkan untuk menambahkan buah-buahan lain yang lebih manis seperti kurma atau madu alami dalam jumlah sangat terbatas.
- Perhatikan Porsi Konsumsi
Meskipun jus ini sehat, tetap penting untuk memperhatikan porsi konsumsi. Semangka, meskipun tinggi air, mengandung gula alami. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan gula dan kalori secara keseluruhan. Sebuah porsi sekitar 200-250 ml per hari umumnya dianggap moderat dan bermanfaat bagi sebagian besar individu.
- Variasi Resep dengan Tambahan Bahan Lain
Untuk menambah variasi rasa dan nutrisi, jus ini dapat dikombinasikan dengan bahan lain. Misalnya, beberapa lembar daun mint atau perasan jeruk nipis dapat menambah kesegaran. Sedikit jahe parut dapat memberikan sentuhan pedas dan manfaat anti-inflamasi tambahan. Eksplorasi kombinasi dapat membuat pengalaman minum jus lebih menarik.
Penelitian mengenai manfaat sinergis jus semangka dan buah naga masih dalam tahap berkembang, namun data yang ada memberikan indikasi positif. Sebuah studi in vitro yang diterbitkan dalam "Journal of Food Chemistry" pada tahun 2021 meneliti kapasitas antioksidan kombinasi ekstrak semangka dan buah naga. Penelitian ini menggunakan metode DPPH dan FRAP untuk mengukur aktivitas penangkal radikal bebas dan menemukan bahwa kombinasi kedua ekstrak menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak tunggal. Desain penelitian ini berfokus pada analisis biokimia di laboratorium, memberikan bukti kuat tentang potensi antioksidan.
Dalam konteks kesehatan kardiovaskular, sebuah studi pilot acak terkontrol yang melibatkan 40 partisipan dengan hipertensi pre-hipertensi, yang diterbitkan di "Nutrition Research" pada tahun 2020, mengeksplorasi efek konsumsi jus semangka kaya sitrulin. Meskipun studi ini tidak secara spesifik mencampurkan buah naga, temuan menunjukkan penurunan signifikan pada tekanan darah sistolik setelah enam minggu konsumsi. Metodologi melibatkan pengukuran tekanan darah secara berkala dan analisis metabolit sitrulin, memberikan wawasan tentang mekanisme kerja. Diperkirakan penambahan buah naga dengan seratnya dapat memberikan manfaat tambahan dalam regulasi kolesterol.
Studi observasional mengenai pola makan dan kesehatan pencernaan, yang dipublikasikan dalam "British Journal of Nutrition" pada tahun 2019, mencatat bahwa individu dengan asupan serat tinggi dari buah-buahan seperti buah naga cenderung memiliki mikrobioma usus yang lebih beragam dan insiden sembelit yang lebih rendah. Meskipun tidak langsung menguji jus kombinasi, temuan ini mendukung peran serat dalam buah naga. Desain penelitian ini mengandalkan kuesioner frekuensi makanan dan analisis sampel feses dari populasi besar, mengidentifikasi korelasi antara asupan serat dan kesehatan usus.
Meskipun banyak bukti menunjukkan manfaat individu dari semangka dan buah naga, beberapa pandangan yang berlawanan atau kekhawatiran juga muncul. Salah satu kekhawatiran utama adalah kandungan gula alami dalam jus. Meskipun gula ini berasal dari buah, konsumsi berlebihan tanpa serat yang cukup (terutama jika jus disaring) dapat menyebabkan lonjakan gula darah, terutama bagi individu dengan diabetes atau resistensi insulin. Kritik ini menekankan pentingnya moderasi dan preferensi untuk jus utuh (tidak disaring) atau konsumsi buah langsung.
Kekhawatiran lain berkaitan dengan kurangnya uji klinis jangka panjang dan berskala besar yang secara spesifik meneliti manfaat sinergis jus semangka campur buah naga pada populasi manusia yang beragam. Sebagian besar bukti saat ini berasal dari studi in vitro, studi pada hewan, atau studi pada masing-masing buah secara terpisah. Ini menimbulkan pertanyaan tentang generalisasi temuan dan dosis optimal untuk mencapai manfaat kesehatan tertentu. Oleh karena itu, klaim manfaat harus ditafsirkan dengan hati-hati dan didukung oleh penelitian lebih lanjut.
Selain itu, potensi interaksi dengan obat-obatan tertentu juga menjadi pertimbangan. Misalnya, kandungan kalium dalam semangka yang tinggi mungkin perlu dipantau pada individu yang mengonsumsi obat diuretik tertentu atau yang memiliki kondisi ginjal. Meskipun jarang, reaksi alergi terhadap salah satu buah juga dapat terjadi. Aspek-aspek ini menyoroti pentingnya konsultasi dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan pada pola makan, terutama bagi individu dengan kondisi medis yang sudah ada atau sedang menjalani pengobatan.
Rekomendasi
Berdasarkan analisis manfaat yang telah dipaparkan, jus semangka campur buah naga dapat diintegrasikan sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Disarankan untuk memprioritaskan penggunaan buah-buahan segar dan matang untuk memaksimalkan kandungan nutrisi dan rasa. Sebaiknya, jus dikonsumsi segera setelah dibuat untuk menghindari degradasi nutrisi akibat oksidasi. Hindari penambahan gula tambahan atau pemanis buatan guna mempertahankan profil nutrisi alami dan mencegah asupan kalori berlebih.
Untuk mendapatkan manfaat serat yang optimal, disarankan untuk tidak menyaring ampas jus. Serat yang utuh sangat penting untuk kesehatan pencernaan, regulasi gula darah, dan peningkatan rasa kenyang. Perhatikan porsi konsumsi, terutama bagi individu dengan kondisi medis tertentu seperti diabetes, karena meskipun gula alami, konsumsi berlebihan tetap dapat memengaruhi kadar gula darah. Konsumsi sekitar 200-250 ml per hari dapat menjadi panduan yang wajar bagi kebanyakan orang.
Bagi individu yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti masalah ginjal atau diabetes yang memerlukan diet terkontrol, sangat dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi terdaftar sebelum menambahkan jus ini secara signifikan ke dalam diet mereka. Profesional kesehatan dapat memberikan panduan yang disesuaikan dengan kebutuhan individu, memastikan bahwa konsumsi jus ini aman dan memberikan manfaat yang diinginkan tanpa menimbulkan risiko kesehatan.
Jus semangka campur buah naga merupakan minuman yang menawarkan kombinasi nutrisi yang kaya, menjadikannya pilihan yang menyegarkan dan berpotensi menyehatkan. Manfaat utama yang diidentifikasi meliputi hidrasi optimal, perlindungan antioksidan yang kuat, dukungan kesehatan jantung, peningkatan kesehatan pencernaan, dan penguatan sistem kekebalan tubuh. Komposisi unik dari kedua buah ini, dengan sitrulin dari semangka dan serat serta betasianin dari buah naga, bekerja sinergis untuk memberikan spektrum manfaat yang komprehensif, mendukung berbagai fungsi fisiologis tubuh.
Meskipun bukti awal menunjukkan potensi besar, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian yang mendukung manfaat ini berasal dari studi in vitro, studi pada hewan, atau studi terpisah pada masing-masing buah. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak uji klinis acak terkontrol berskala besar pada manusia untuk secara definitif mengkonfirmasi efektivitas, dosis optimal, dan efek jangka panjang dari konsumsi jus kombinasi ini. Penelitian di masa depan juga perlu mengeksplorasi potensi interaksi nutrisi yang lebih kompleks dan dampak pada populasi dengan kondisi kesehatan yang beragam.
Secara keseluruhan, jus ini dapat menjadi tambahan yang berharga untuk diet seimbang dan gaya hidup sehat. Namun, seperti halnya suplemen diet lainnya, konsumsi harus dilakukan secara bijak dan moderat, dengan mempertimbangkan kebutuhan individu dan, jika diperlukan, dengan bimbingan profesional kesehatan. Potensinya sebagai minuman fungsional yang lezat dan bergizi menjadikannya area yang menarik untuk penelitian nutrisi lebih lanjut.
